Pâtisserie

Pâtisseries gourmandes

Toutes nos pâtisseries sont issues de notre atelier vitré.

Nos produits sont vendus au comptoir selon la disponibilité du jour et jusqu’à épuisement des stocks.

Spécial Fêtes de fin d'année

Bûche chocolat/caramel

Composée d’une mousse au chocolat intense, d’un crémeux caramel vanille, d’un biscuit moelleux au cacao, déposée sur un biscuit sablé à la farine de riz.

Délicieuse et sans gluten (même si elle peut en contenir des traces..)

Bûche amande/citron

Composée d’une mousse légère au lait d’amande, d’un gel citron acidulé, d’un biscuit financier amande/citron, déposée sur un sablé aux zestes de citron, et décorée d’une meringue italienne délicate.

Galette des rois

La traditionnelle galette en pâte feuilletée, avec une frangipane généreuse amandes/noisettes. Artisanale de A à Z !

Disponible à partir du 3 janvier, jusqu’à la fin du mois !

Banana bread

Un cake à la banane 100% vegan

Carrot cake

Un cake à la carotte avec son glaçage citronné

Brownie

Un brownie au chocolat et ses noix

Cookie aux chocolats

Un cookie moelleux aux trois chocolats et à la fleur de sel

Cheesecake

Un mini cheesecake fondant et onctueux

Chouquettes

Une délicieuse pâte à choux aux pépites de sucre

Tarte aux pommes

Une tarte aux pommes recouverte de crumble croquant

Clafoutis aux poires

Pâte moelleuse à base de poudre d’amandes et de crème (sans farine), avec un cœur fruité

Tartelette aux fraises

(de mai à août uniquement) Disponible tous les jours en boutique en version individuelle, et sur commande en version 6/8 personnes

Cookie matcha/chocolat blanc

Viennoiseries savoureuses

Toutes nos viennoiseries sont créées dans notre atelier vitré, à la vue de tous !
Nos produits sont vendus au comptoir jusqu’à épuisement des stocks.

Croissant

Le traditionnel croissant au beurre

Croissant praliné noisette

Un croissant au beurre fourré à la crème de noisettes

Croissant rouge

Croissant classique fourré à la confiture de framboises maison

Pain au chocolat

Couque au chocolat/chocolatine

Couque suisse

Une couque suisse à la crème pâtissière

Scone

Une pâtisserie britannique légèrement friable à base de yaourt

Brioche au chocolat

Une petite brioche aux pépites de chocolat

Torsade au chocolat

Une couque torsadée aux pépites de chocolat et à la crème pâtissière

Cinnamon roll

Un roulé de pâte briochée à la cannelle et son glaçage

Babka

Une brioche tressée à la pâte de pistache et au chocolat blanc

Brioche

Un pain brioché

Cramique

Un pain brioché aux raisins

Craquelin

Un pain brioché au sucre

Sandwich mou brioché

Un traditionnel sandwich mou brioché

Crookie

Fusion entre un croissant et un cookie : un croissant fourré à la pâte à cookie et parsemé de pâte à cookie

Nœud pistache

Pâte à croissant fourrée à la crème pâtissière à la pistache

Pain choco-brownie

Pain au chocolat avec une barre de brownie à la place de la barre de chocolat

Cruffin passion

Pâte à croissant fourrée avec du crémeux au fruit de la passion

Bretzel

Douceur non sucrée avec un peu de sésame et fleur de sel

Cougnous

Disponibles de fin novembre à fin décembre, en deux formats et 4 goûts différents : nature, chocolat, sucre et sucre/raisins.

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